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O calote que virou legado
Era 1929. A Bolsa de Nova York quebrava e arrastava a economia mundial. Antônio Benedet, imigrante italiano, vivia do café em Amparo, interior de São Paulo. Um de seus compradores — um fazendeiro da região — não tinha como pagar a safra. Ofereceu como quitação um alambique de cobre e dois burros.
Antônio aceitou. Não sabia, mas aquele gesto forçado pela circunstância plantaria a semente de um negócio que atravessaria quatro gerações e quase um século de história.
"Meu avô começou em 1932. A atividade principal era o café, mas ele tinha um engenho que fazia o açúcar.
Quando recebeu o alambique como parte do pagamento, começou também a fazer a cachaça", conta Luís Antônio Benedet, representante da terceira geração, em entrevista ao Jornal da República e Última Hora durante o 9º Conexidades, em Campos do Jordão.
Quatro gerações de tradição.
A produção começou modesta, destinada ao consumo da família e dos vizinhos. Mas a qualidade logo se espalhou. O que era um experimento virou vocação. O avô deu lugar ao pai, que deu lugar a Luís Antônio, que hoje divide a gestão com Jorge Luiz Benedet — o membro da quarta geração.
"Já são quatro gerações no legado dele, produzindo cachaça", resume Luís.
A Fazenda Benedet — localizada em Amparo (SP), a 130 quilômetros da capital, no coração do Circuito das Águas Paulista — mantém o alambique centenário em funcionamento e ampliou a linha de produtos para incluir licores artesanais e cachaças gourmet premiadas.
Dados da Expocachaça 2026 indicam que o Brasil produz cerca de 1,5 bilhão de litros de cachaça por ano, dos quais aproximadamente 400 milhões são exportados para mais de 80 países. O segmento artesanal, embora represente uma fatia menor em volume, cresce em valor agregado e reconhecimento internacional.
Cachaças que contam histórias.
Cada produto da Benedet carrega uma história familiar. A Giuseppe Benedet é uma homenagem a um tio-avô que, solteiro, dedicou a vida a cuidar dos sobrinhos como se fossem filhos. A Granono celebra a memória do próprio Antônio Benedet, o imigrante que começou tudo.
A linha Premium — apresentada no Conexidades — é uma cachaça de nove anos de envelhecimento em barril de carvalho americano. Acompanha dois copinhos exclusivos e uma garrafa desenhada sob medida para a ocasião. O preço sugerido é de R$ 225.
O envelhecimento em madeira é um diferencial técnico relevante. Segundo a Associação Nacional dos Produtores de Cachaça Artesanal (ANPAQ), o período mínimo de envelhecimento para uma cachaça ser considerada "premium" é de 12 meses em tonéis de até 700 litros.
Com nove anos de barrica, a cachaça da Benedet se enquadra na categoria extra-premium, um segmento que cresce no mercado brasileiro, impulsionado pela valorização de bebidas artesanais e pela cultura de degustação.
Turismo rural como vitrine.
A Fazenda Benedet não é apenas uma fábrica. É um destino turístico. Aberta à visitação, oferece experiência completa de turismo rural: o visitante percorre o alambique centenário, conhece o processo de produção, toma "aquele cafezinho sem pressa acompanhado de bolo produzido pelas tias e tios na fazenda" — como descreve Jorge Luiz — e leva para casa os produtos na loja da fazenda.
A propriedade integra a Rota da Cachaça do Circuito das Águas, programa oficial da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, que reúne produtores artesanais da região e movimenta o turismo de experiência no interior paulista.
O modelo de negócio que combina produção e visitação é cada vez mais adotado por pequenos e médios produtores. Dados do Ministério do Turismo indicam que o turismo rural cresce em média 8% ao ano no Brasil, e as rotas gastronômicas e de bebidas artesanais estão entre os segmentos que mais atraem visitantes estrangeiros.
Presença nacional e loja virtual.
A pandemia de 2020 acelerou um movimento que a Benedet já planejava: a venda online. Hoje, os produtos estão disponíveis para todo o Brasil pelo site fazendabenedet.com.br, com entrega em todas as regiões. O nome é com "e" — Benedet — grafia original da família italiana.
"Entregamos para o Brasil todo", afirma Jorge Luiz. "Para quem não conseguir ir até a fazenda, pode comprar pela loja virtual."
O e-commerce de cachaças artesanais cresceu expressivamente nos últimos anos. De acordo com o Sebrae, o segmento de bebidas artesanais registrou aumento de 35% nas vendas online entre 2022 e 2025, impulsionado pelo interesse do consumidor urbano por produtos de origem, história e qualidade comprovada.
Orgulho de ser itapolitano.
A entrevista no Conexidades — maior encontro de parceiros públicos e privados do Brasil, realizado entre os dias 15 e 19 de junho de 2026 no Campos Hall, em Campos do Jordão — foi encerrada com um convite aberto. "Deixo o convite para todos nos visitarem." "Estamos na região do Circuito das Águas Paulista", finalizou Jorge Luiz.
A história da Família Benedet é o retrato de um Brasil que insiste em produzir com qualidade, preservar tradições e olhar para o futuro sem esquecer de onde veio. Tudo começou com um calote. Quase um século depois, virou patrimônio.
Bio: Luís Antônio Benedet e Jorge Luiz Benedet.
Luís Antônio Benedet é representante da terceira geração da Família Benedet, produtora de cachaças e licores artesanais na Fazenda Benedet, em Amparo (SP).
Neto do fundador Antônio Benedet, imigrante italiano que recebeu um alambique como pagamento de dívida em 1929 e iniciou a produção em 1932, Luís Antônio conduz a empresa com a experiência acumulada de décadas de tradição familiar.
Jorge Luiz Benedet, membro da quarta geração, divide a gestão e representa a continuidade do legado.
Sob a liderança da família, a Fazenda Benedet mantém o alambique centenário em funcionamento, expandiu a linha de produtos para cachaças gourmet e licores e integra oficialmente a Rota da Cachaça do Circuito das Águas Paulista, recebendo visitantes de todo o Brasil para experiências de turismo rural.
Os produtos estão disponíveis em fazendabenedet.com.br.
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter Oscar Muller @oscarmulleroficial
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