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O Jornal da República e o Última Hora seguem nos melhores eventos do Rio de Janeiro e agora na temporada de comer e beber bem na cidade.
No coração da Barra da Tijuca, a conversa foi com a diretora executiva do Radisson Rio de Janeiro Barra, Pollyanna Sessim, que recebeu a equipe durante o ABRACHEFS Rio 2026, o maior encontro gastronômico do ano.
"É muito importante para o turismo e para a hotelaria, porque a gente mostra o Rio de Janeiro, mostra a nossa brasilidade para o turista, para quem vem de fora", afirmou Pollyanna, ao abrir a conversa sobre a relevância do evento para a região.
A brasilidade que chega à Barra
Para a diretora, receber o ABRACHEFS é mais do que uma conquista do hotel — é uma conquista da região. "Para o Radisson, que está na Barra, tem um pouquinho de trazer essa gastronomia tão rica do Rio de Janeiro para a Barra da Tijuca", destacou.
A responsabilidade, segundo ela, é ainda maior por um motivo claro. "Para a gente torna-se um pouco mais de responsabilidade receber esse evento, porque a Barra precisa desse tipo de evento, a Barra precisa trazer essa gastronomia para a nossa região", explicou.
"O Radisson está muito feliz de receber um evento tão renomado como esse. E quem viaja ao Rio de Janeiro e não conhece a Barra, o Recreio, vai perder muita coisa", completou.
O turismo que bate recordes
Pollyanna conectou o evento ao momento vivido pela cidade. "A gente sabe que o turismo no Rio está batendo recordes a cada ano, graças à hotelaria de qualidade", afirmou, ao contextualizar o cenário favorável que o setor atravessa.
A fala reforça o papel do Radisson como um dos protagonistas desse movimento, unindo infraestrutura de alto padrão e a valorização da cultura local.
O ABRACHEFS e os melhores chefs do Brasil
Questionada sobre a importância da entidade, Pollyanna foi enfática. "A associação é composta por chefs maravilhosos, muitos talentos. E nesse evento eles trazem aulas-show e concursos de gastronomia. A gente está tendo aqui agora o concurso de caipirinhas", contou.
"Então isso, para a gente e para a Barra da Tijuca, é um grande feito. Estamos bem felizes pelo sucesso da associação e pelo sucesso do evento", celebrou.
Uma estrutura completa para eventos
Além da gastronomia, o Radisson Barra se destaca como palco para os mais variados encontros. "Aqui também fazemos eventos corporativos, de todo tipo de área, inclusive da área da beleza. Já fizemos coberturas aqui de várias áreas", lembrou Pollyanna.
Para quem quer realizar um evento no hotel, o caminho é simples. "Basta procurar a nossa equipe de grupos e eventos. Temos salas corporativas, salas para eventos sociais e inclusive um quiosque de praia, que é o Origens Beach Lounge", detalhou.
"Então, se o evento quiser terminar com happy hour na praia, pode entrar em contato com a gente que dá para realizar", completou, ao apresentar a versatilidade da estrutura.
O Origens e a experiência à beira-mar
O Radisson Barra, localizado na Avenida Evandro Lins e Silva, 600, oferece uma experiência completa: são 378 quartos, piscina na cobertura, academia 24 horas, coworking e o restaurante Origens, com cozinha contemporânea. Na orla, o Origens Beach Lounge, na Avenida Lúcio Costa, no posto 5, é a extensão do restaurante com o pé na areia.
A combinação entre a sofisticação do hotel e a leveza da praia reflete a proposta do Radisson: unir o melhor da hospitalidade à riqueza da gastronomia carioca — exatamente o espírito do ABRACHEFS que o hotel recebe de braços abertos.
Um evento que celebra a alma do Brasil
O ABRACHEFS Rio 2026 — Sabores do Brasil acontece de 24 a 27 de setembro, com concursos técnicos de coquetelaria, caipirinha e outras categorias, aulas-show gratuitas e o aguardado Jantar Magno, no sábado, 26 de setembro, às 20h, no Restaurante Origens.
O encontro celebra a diversidade culinária nacional e funciona como seletiva regional do Rio de Janeiro para a grande final nacional da ABRACHEFS-Brasil, em Pernambuco, em 2027. Sob o olhar de quem comanda o hotel, a Barra da Tijuca se consolida como um dos grandes polos gastronômicos do país.
"Conheça o coração da Barra da Tijuca", convida Pollyanna. E, com o Radisson como anfitrião, a temporada de comer e beber bem no Rio de Janeiro ganha um endereço à altura.
Biografia de Pollyanna Sessim
Pollyanna Campos Mendes Sessim é diretora executiva do Radisson Rio de Janeiro Barra, conduzindo a estratégia do hotel com foco em resultado, valorização do ativo e excelência na experiência do hóspede.
À frente de uma das principais unidades da rede na cidade, Pollyanna une visão de negócios e sensibilidade para a hospitalidade, posicionando o Radisson Barra como referência tanto no turismo quanto na realização de grandes eventos — dos corporativos aos encontros gastronômicos de renome nacional, como o ABRACHEFS Rio 2026.
Sua gestão valoriza a brasilidade e a riqueza da gastronomia carioca, conectando a sofisticação do hotel à leveza da orla, com o restaurante Origens e o quiosque Origens Beach Lounge como extensões dessa proposta.
Reconhecida pelo compromisso com a excelência e pelo papel ativo no fortalecimento do turismo da Barra da Tijuca, Pollyanna representa a nova geração de lideranças que transformam a hotelaria carioca em vitrine do melhor do Brasil para o mundo.
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter Ralph Lichotti
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