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Sandro Pietrobelli, presidente reeleito da Abrasel Leste Fluminense para o triênio 2024-2027, concedeu entrevista exclusiva durante a Super Rio Expofood 2026, destacando a importância estratégica do evento para os associados da entidade.
Pietrobelli enfatizou que a feira reúne "toda a indústria dos alimentos do Brasil e das Américas", além de fabricantes de equipamentos, criando oportunidades únicas de conexão direta entre empresários e fornecedores.
O presidente revelou casos concretos de sucesso, mencionando que "ontem um associado fechou um bom negócio" durante o evento, demonstrando a efetividade da feira como plataforma de negócios.
Entre os principais desafios enfrentados pelo setor, Pietrobelli identificou a capacitação de mão de obra como "o maior desafio", caracterizando-o como um "problema nacional" que transcende setores. A Abrasel investe significativamente em formação profissional, desenvolvendo um projeto ambicioso de restaurante-escola para formar cozinheiros, chefs e garçons qualificados.
O presidente também celebrou uma conquista histórica: a inclusão do setor de bares e restaurantes como essencial na Constituição Federal, garantindo desconto de 40% na alíquota da reforma tributária.
Liderança renovada e visão estratégica
Sandro Pietrobelli foi reeleito presidente da Abrasel Leste Fluminense para o triênio 2024-2027, consolidando sua liderança no setor de alimentação fora do lar na região. Sua cerimônia de posse, realizada em agosto de 2024, marcou o início de um novo ciclo de gestão focado no fortalecimento do setor e desenvolvimento de parcerias estratégicas.
Como empresário com forte atuação regional, Pietrobelli traz experiência prática que enriquece sua atuação institucional na defesa dos interesses do setor. Sua participação ativa em eventos como a Super Rio Expofood demonstra o compromisso em conectar empresários e autoridades, facilitando o desenvolvimento de networking qualificado.
O presidente também atua no Conselho de Administração da entidade, posição que lhe confere influência estratégica nas decisões institucionais da Abrasel. Sua liderança renovada reflete a confiança dos associados em sua capacidade de representar efetivamente os interesses do setor durante um período de transformações significativas na economia brasileira.
A visão estratégica de Pietrobelli combina experiência empresarial com articulação política, elementos essenciais para enfrentar os desafios contemporâneos do setor.
Super Rio Expofood como plataforma estratégica de negócios
A Super Rio Expofood 2026 representa uma plataforma fundamental para os associados da Abrasel Leste Fluminense, reunindo indústrias de alimentos e equipamentos em ambiente propício para negócios e parcerias.
Pietrobelli destacou que o evento concentra "toda a indústria dos alimentos do Brasil e das Américas", criando oportunidades únicas de contato direto entre empresários e fornecedores.
Os associados da Abrasel são clientes naturais dessas indústrias, incluindo redes de supermercados, atacadistas e importadoras, estabelecendo uma conexão comercial direta durante a feira.
O presidente enfatizou que a proximidade entre empresários e fornecedores facilita a criação de parcerias estratégicas, networking qualificado e relacionamentos comerciais duradouros.
Um caso concreto mencionado por Pietrobelli foi o de um associado que fechou um bom negócio durante o evento, demonstrando a efetividade prática da feira como plataforma de negócios.
O ambiente da Super Rio Expofood permite que empresários avaliem diretamente produtos e equipamentos, facilitando decisões de investimento mais informadas e negociações em condições mais favoráveis.
Esta conexão direta é especialmente valiosa no cenário econômico atual, onde empresários buscam otimizar recursos e maximizar oportunidades de crescimento.
Desafios econômicos e estratégias de superação
O cenário econômico atual apresenta desafios significativos para o setor de bares e restaurantes, especialmente devido às altas taxas de juros e ao custo elevado do capital.
Pietrobelli reconheceu que o setor enfrenta "desafios muito grandes" em um momento onde "o dinheiro está caro", dificultando investimentos e expansão dos negócios. Neste contexto, eventos como a Super Rio Expofood oferecem oportunidades valiosas para fechar bons negócios e criar relacionamentos que podem resultar em condições mais favoráveis.
O presidente destacou que, mesmo quando não se fecham negócios imediatos, a feira permite "criar network de relacionamento" e "estreitar parcerias" que podem gerar benefícios futuros.
Esta estratégia de relacionamento é fundamental em períodos de dificuldades econômicas, quando empresários precisam maximizar cada oportunidade e buscar alternativas mais vantajosas.
A presença da Abrasel no evento fortalece o poder de negociação dos associados, que podem aproveitar a representatividade da entidade para obter melhores condições comerciais.
O networking qualificado promovido durante a feira cria relacionamentos duradouros que transcendem o evento, gerando oportunidades contínuas para os empresários do setor.
Capacitação profissional como prioridade estratégica
A capacitação de mão de obra foi identificada por Pietrobelli como "o maior desafio" enfrentado pelo setor, caracterizando-o como um "problema nacional" que "transcende todos os setores".
A Abrasel responde a este desafio através de investimentos significativos na capacitação das equipes dos associados, oferecendo diversos cursos de formação profissional.
O presidente revelou um projeto ambicioso em desenvolvimento: a criação de um restaurante-escola destinado a "transformar pessoas que querem entrar no setor" em profissionais qualificados.
Este projeto visa formar "bons cozinheiros, bons chefs e bons garçons", atendendo às necessidades específicas do mercado de alimentação. A iniciativa educacional da Abrasel vai além do treinamento básico, buscando elevar o padrão profissional do setor através de formação especializada e qualificação técnica.
O restaurante-escola representa uma solução inovadora que combina teoria e prática, oferecendo aos estudantes experiência real no ambiente de trabalho. Pietrobelli enfatizou que a entidade está "trazendo parceiros" e "grandes players" do setor para participar desta transformação, criando alianças estratégicas para enfrentar este "desafio gigante".
Conquistas legislativas históricas
Uma das principais conquistas da gestão de Pietrobelli foi a inclusão do setor de bares e restaurantes como essencial na Constituição Federal, resultado de um trabalho intenso de representação política em Brasília.
O presidente destacou que esta conquista histórica garantiu uma "alíquota com desconto de 40%" na reforma tributária, benefício significativo para todo o setor. Pietrobelli explicou que a reforma tributária já está em implementação prática, com "testes iniciados este ano" e "entrada em vigor no próximo ano", tornando os benefícios uma realidade concreta para os empresários.
A Abrasel mantém representação institucional ativa em Brasília e nas principais assembleias legislativas estaduais, trabalhando na prevenção de leis prejudiciais ao setor.
Esta atuação política preventiva é fundamental para proteger os interesses dos empresários e evitar legislações que possam impactar negativamente o setor de alimentação.
O trabalho legislativo da Abrasel demonstra a importância da organização setorial para influenciar políticas públicas e garantir condições favoráveis para o desenvolvimento dos negócios.
A conquista constitucional representa um marco histórico que fortalece a posição do setor na economia brasileira e reconhece sua essencialidade social.
Presença digital e estratégias de relacionamento
Para facilitar o acesso às informações e serviços, a Abrasel mantém presença digital robusta através do site abrasel.com.br, onde interessados podem encontrar "uma gama de informações" sobre a entidade e seus serviços. Pietrobelli destacou que a organização "participa de todas as feiras" do setor, mantendo presença ativa nos principais eventos da área.
Uma parceria estratégica importante é com a Super Rio Expofood, onde associados da Abrasel não pagam convite, benefício que atrai novos membros e demonstra o valor da associação.
O presidente revelou que pessoas não associadas que conhecem a Abrasel durante eventos "acabam se associando na hora", descrevendo como "casamento na hora" a adesão imediata após conhecer os benefícios. Pietrobelli também mantém presença ativa nas redes sociais através dos perfis @sandro_pietrobelli e @abrasellesterj, facilitando a comunicação direta com associados e interessados.
Esta estratégia de relacionamento combina presença digital e participação em eventos para ampliar a base de associados e fortalecer a representatividade da entidade. O trabalho de relacionamento da Abrasel demonstra como organizações setoriais podem agregar valor aos associados através de serviços diferenciados e representação qualificada.
Visão de futuro e compromisso social
Pietrobelli concluiu a entrevista com uma mensagem inspiradora sobre o papel da Abrasel na construção de um "futuro melhor para empreender e viver".
O presidente enfatizou que, embora a entidade "represente o associado empresário", seu objetivo é "trabalhar pelo setor em prol do Brasil", demonstrando uma visão ampla de responsabilidade social. A Abrasel mantém um "time grande trabalhando nas câmaras legislativas" para prevenção de leis prejudiciais, mas sempre com foco no desenvolvimento nacional.
Esta perspectiva social posiciona a entidade não apenas como defensora de interesses específicos, mas como agente de transformação social e econômica.
O planejamento estratégico da Abrasel, renovado a cada cinco anos, reflete maturidade institucional e compromisso com o desenvolvimento sustentável do setor. A liderança de Pietrobelli combina experiência empresarial, articulação política e visão social, elementos essenciais para enfrentar os desafios contemporâneos do setor de alimentação.
Sua mensagem final reforça que o sucesso individual dos empresários contribui para o fortalecimento do Brasil, criando um ciclo virtuoso de desenvolvimento econômico e social.
Contatos da Abrasel Leste Fluminense:
Por Robson Talber @robsontalber Repórter Débora Barbosa @chefdeborabarbosa
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