A mesa do Kleber 

Por João Carlos Silva, articulista e consultor.

Winston Churchill tinha sua mesa cativa no Savoy e no The Ritz. Ulysses Guimarães tinha no icônico Piantella, em Brasília. Delfim Neto frequentava o Massimo, em São Paulo. Suas mesas eram exclusivas e tinham seus nomes sobre elas. Ninguém as usava.

Circulando pelo Copa, lembrei de personagens que eram habitués do Cipriani. Esse elegante hábito já não está mais na moda. Fui encontrar, com surpresa, uma mesa em um concorrido restaurante de um shopping em Brasília, com placa indicando o seu personagem habitual. Achei interessante o gesto do lugar para com seu cliente exclusivo.

Sei quem é. Circula com charme e elegância pelo restaurante com sua inseparável taça de bom vinho. Tem uma boa e agradável conversa. Viajou o mundo para adquirir cultura. Essa ele tem de sobra. A placa com seu nome é elegante como ele. Na sua mesa, recebe grandes personagens do mundo empresarial do país. É CEO de uma concorrida marca de automóveis. Está construindo, com seus amigos, um seleto grupo de discussão de projetos para o Brasil.

Evita ostentar o sobrenome. Prefere que o chamem pelo primeiro. Acha mais confortável. O Brasil de hoje já não carrega os bons hábitos de outrora. Ver pessoas com trajes clássicos em um restaurante de classe, habitualmente, não é comum. Preferem estar descolados.

Kleber, personagem deste artigo, está sempre trajado como se estivesse na Corte inglesa. Churchill era elegante, com seus ternos cortados na Henry Poole & Cia. Ulysses era tradicional no que vestia. Delfim foi cliente da Fusaro durante décadas. Roberto Campos era impecável no estilo. Frequentava ateliês em Paris e Londres.

Kleber, dono da mesa que ostenta seu nome, prefere não comentar quem é seu alfaiate. Faz isso para manter sigilo sobre toda a exclusividade de seu vestuário.

Nos dias de hoje, ninguém verá em um restaurante uma placa com um nome sobre uma mesa. O estilo clássico está deixando de existir entre os hábitos atuais. O cenário daquela época era muito diferente. O Brasil girava em torno de uma mesa com um bom e seleto almoço ou jantar. Poucos recebem para boas refeições, com conversas agradáveis em prol do saber.

Paris, Milão, Londres e Nova Iorque são inspirações de charme, elegância e bons modos. São lugares com belos restaurantes e suntuosas instalações. Os hotéis brasileiros de SP e RJ ainda possuem essas características.

Enquanto isso, Kleber está recebendo seus convidados para uma boa taça de vinho em sua mesa exclusiva. Mantém o hábito que o acompanha há muitos anos, personagem da vida nacional com toda a classe que lhe é peculiar.

Santé à la bonne table de Kleber!