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Rogério Damata, conhecido como Rogério Garrafa, revelou os bastidores da criação do Cardápio Carioca Experience durante entrevista no Monte Líbano.
O idealizador explicou como a participação no tombamento da feijoada carioca em 2017 plantou a semente de um projeto ambicioso que hoje se consolida como uma celebração abrangente da cultura carioca, combinando gastronomia, música, turismo e entretenimento em um único evento.
Gênese do projeto: do tombamento à celebração
A inspiração para o Cardápio Carioca Experience surgiu durante um momento histórico importante para a gastronomia carioca. "O projeto nasceu em 2017, na pandemia. Em 2017, a gente fez aqui o tombamento da feijoada carioca. E no tombamento da feijoada carioca, eu fiz parte do projeto e eu senti que ali, naquele momento, outras coisas poderiam estar envolvendo um evento só", explicou Rogério.
Esta experiência despertou uma visão mais ampla sobre as possibilidades de celebração da cultura carioca: "Um dia de carioquice com gastronomia, com cultura, com esporte, com lazer e com entretenimento".
A ideia evoluiu para criar uma experiência imersiva que capturasse a essência multifacetada da identidade carioca.
Monte Líbano: cenário ideal para a carioquice.
A escolha do Clube Monte Líbano como sede do evento não foi casual. "Tudo isso envolvido num lugar como esse, que é o Monte Líbano, que é um lugar que não precisa falar, todo mundo conhece de quanto é especial", destacou Rogério.
O prestígio e a localização privilegiada do clube na Lagoa proporcionam o ambiente perfeito para um evento que pretende representar o melhor da cultura carioca.
O criador enfatizou a dimensão turística do projeto: "É um evento turístico, porque é um dia de carioquice pro turista vir, pro turista compartilhar e, ao mesmo tempo, nós temos as empresas fazendo o entretenimento, fazendo o business". Esta visão integrada combina preservação cultural com desenvolvimento econômico.
Troféu Carioca Nota 10: parceria estratégica
A criação da premiação resultou de uma parceria natural com Jorge Perlingeiro, figura emblemática do carnaval carioca. "O troféu Carioca Nota 10 veio justamente nessa pegada do Perlingeiro, que é nosso parceiro no evento. O Perlingeiro é o dono dessa marca Nota 10, que é tombada", explicou Rogério.
A colaboração fluiu naturalmente: "A gente conversou com ele, ele falou: 'Não, eu acho que Carioca Nota 10 é uma ideia muito boa'. E a gente fez um troféu muito bonito e, junto, fizemos uma comissão daquilo que a gente achava importante". Esta parceria conferiu legitimidade e tradição à premiação desde sua concepção.
Homenagens ao legado cultural
O evento reconhece tanto personalidades ativas quanto legados familiares importantes. Rogério destacou casos especiais: "Tem alguns homenageados que a gente chama de legado. O próprio Arlindinho acabou de receber o troféu no legado do pai, que ele vem segurando, que ele vem dando continuidade com maestria".
Outro exemplo tocante foi a homenagem a Carlinhos de Jesus: "Carlinhos de Jesus também. Trouxe aqui a filha dele que veio representá-lo. Carlinhos de Jesus é um ícone na dança. É o nosso grande representante, o nosso grande bailarino.
O samba no pé é o Carlinhos de Jesus". Estas homenagens preservam a memória e inspiram novas gerações.
Primeira edição oficial: 6 de dezembro.
O evento atual funciona como festa de lançamento para a primeira edição oficial, marcada para 6 de dezembro de 2026. "Essa hoje é festa de lançamento. Hoje nós estamos fazendo a festa de lançamento. Vai ser a primeira edição de várias que vêm por aí", esclareceu Rogério.
A próxima edição promete maior amplitude: "Agora sim, com a execução do projeto, com vários empresários, com vários turistas, turista carioca também, galera que vem do interior, galera que vem de outros estados". Esta expansão reflete o potencial do projeto para se tornar um evento de relevância nacional.
Filosofia de inclusão e autenticidade
O Cardápio Carioca Experience adota uma filosofia de inclusão que reflete o espírito carioca autêntico. "A gente quer para todo mundo, é portas abertas.
A ideia é ser um evento de convite a convidados. Todo mundo à vontade. Não tem camisa. Cada um veste a sua camisa. Cada um vem com a sua bermuda. Cada um vem do jeito que o carioca é à vontade", explicou o criador.
Esta abordagem descontraída e inclusiva diferencia o evento de outras celebrações culturais mais formais, criando uma atmosfera genuinamente carioca que acolhe pessoas de diferentes origens e estilos.
Parcerias fundamentais
Rogério fez questão de reconhecer os parceiros essenciais do projeto: "Não deixando de exaltar nosso irmão Fábio, que é o meu sócio, meu parceiro, o José Antônio, que é o grande diretor do Plumas e Paetês, que é nosso parceiro também". Esta rede de colaborações demonstra como o projeto mobiliza diferentes atores da cena cultural carioca.
O reconhecimento se estendeu a toda a equipe: "Com toda a nossa rapaziada que tá aí ajudando de alguma forma, colaborando de alguma forma. Sem eles, nada disso poderia ter acontecido". Esta gratidão reflete o espírito colaborativo que caracteriza o projeto.
Visão de futuro
O Cardápio Carioca Experience representa mais que um evento isolado; é o início de uma série que pretende consolidar uma nova forma de celebrar a cultura carioca.
A combinação entre tradição e inovação, inclusão e qualidade, turismo e autenticidade cria um modelo replicável e sustentável.
O convite final de Rogério resume o espírito do projeto: "Eu convido a todos a estarem presentes aqui no Monte Líbano no dia 6 de dezembro, fazendo parte do nosso projeto Cardápio Carioca. Vem com a gente e serás feliz. "Bom dia de carioquice".
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter Oscar Muller @oscarmulleroficial
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