Anvisa suspende comercialização de marcas de azeite por irregularidades no Brasil

O azeite de oliva, ingrediente essencial na culinária mundial e valorizado por seus benefícios à saúde, tem sido alvo de preocupação no Brasil devido à autenticidade e à qualidade dos produtos disponíveis no mercado. Para proteger o consumidor, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vem intensificando ações de fiscalização e controle.

Em setembro de 2024, a Anvisa determinou a suspensão da venda de produtos das marcas Serrano e Cordilheira, amplamente distribuídas no país. A medida foi tomada após a identificação de que os azeites estavam sendo comercializados por empresas sem registro válido no Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas (CNPJ). A agência também ordenou a apreensão de todos os lotes desses produtos, como parte de um esforço para combater fraudes e garantir a segurança alimentar.

Além dos azeites, outro item foi incluído na ação: o coco ralado da marca Coco & Cia, lote 030424158, também foi alvo de suspensão. Segundo a Anvisa, essas ações fazem parte de uma ofensiva nacional para coibir a comercialização de alimentos fora dos padrões exigidos.

Como é feita a fiscalização?

Para identificar fraudes e garantir a autenticidade dos produtos, são realizadas análises laboratoriais que verificam a composição dos azeites, incluindo o índice de acidez e a presença de substâncias não autorizadas. O trabalho conjunto entre os órgãos reguladores e o engajamento da população é fundamental para manter o mercado em conformidade com os padrões de qualidade.

Tipos de azeite: você sabe qual está consumindo?

O mercado brasileiro oferece diferentes categorias de azeite de oliva, cada uma com características específicas:

• Azeite Extra Virgem: obtido da primeira prensagem a frio das azeitonas, possui acidez máxima de 0,8% e é o mais nobre em termos de sabor e valor nutricional.

• Azeite Virgem: com acidez de até 2%, também é extraído por métodos mecânicos, mas com menor intensidade aromática.

• Azeite Refinado: passa por tratamento químico para corrigir impurezas e sabor, geralmente misturado com azeite virgem.

• Azeite Tipo Único: é a combinação entre o azeite refinado e o virgem ou extra virgem, resultando em um produto mais suave, ideal para uso culinário geral.

Dicas para escolher um bom azeite

Ao comprar azeite de oliva, é importante estar atento a alguns detalhes:

1. Tipo e acidez: prefira os extra virgens, com acidez inferior a 0,8%.

2. Embalagem: opte por garrafas de vidro escuro ou latas, que protegem contra a luz.

3. Origem: produtos elaborados e envasados no mesmo país tendem a ter maior controle de qualidade.

4. Aroma e sabor: o azeite de qualidade possui aroma frutado e um leve toque picante, indicando presença de antioxidantes.

5. Data de envase: azeites mais recentes conservam melhor as propriedades nutricionais.

Consumo consciente e segurança alimentar

Fraudes envolvendo azeite de oliva não são exclusivas do Brasil e têm sido registradas em diversas partes do mundo. A adulteração pode representar riscos à saúde, especialmente quando são utilizados ingredientes não autorizados. A atuação da Anvisa, aliada à conscientização dos consumidores, é essencial para que o produto que chega à mesa seja seguro, legítimo e de qualidade.

A recomendação é clara: desconfie de preços muito baixos, verifique rótulos com atenção e busque marcas reconhecidas no mercado. A segurança alimentar começa com a informação.

 

Fonte: Terra Brasil