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Campos do Jordão, 16 de junho de 2026. Em meio aos estandes de tecnologia, gestão pública e inovação que tomaram conta do Campos Hall durante o 9º Conexidades, um expositor chamava a atenção por um motivo diferente: não vendia softwares nem consultorias. Vendia cachaça. Mas não qualquer cachaça.
André Lucas, mais conhecido como Deco, trouxe de São Roque do Canaã, no Espírito Santo, uma linha completa de cachaças artesanais que misturam tradição centenária, design de ponta e processos industriais que elevam a bebida a um patamar de sofisticação raramente associado ao destilado brasileiro.
"Hoje nós trouxemos a nossa linha completa, que são as cachaças de entrada e as cachaças premium."
"A que a gente mais vende é a cachaça envelhecida em amburana por dois anos", afirmou Deco, enquanto exibia as garrafas que transformaram seu estande em um dos pontos mais visitados do evento.
O segredo da suavidade: inox antes da madeira.
O diferencial da Deco do Céu começa muito antes do envelhecimento. Ao contrário da maioria dos produtores artesanais, que transferem o destilado diretamente para as barricas de madeira, o processo capixaba inclui uma etapa intermediária que faz toda a diferença no produto final.
"É uma cachaça que, antes de ir para as barricas, fica seis meses adormecendo no tonel de inox. Isso traz mais suavidade, não amarra a garganta. "Isso vale para todas", explicou Deco.
O processo, que combina a pureza do aço inox com a complexidade da madeira, resulta em uma cachaça que surpreende até os paladares mais exigentes.
A amburana, madeira amazônica conhecida por conferir notas de baunilha, canela e cravo ao destilado, é a vedete da linha de entrada. "O legal da amburana é que, mesmo ela sendo uma cachaça de entrada, a qualidade dela é superior a algumas que a gente vê por aí", completou.
156 garrafas, 13 anos de espera, uma obra de arte.
Se a linha amburana já impressiona, a edição limitada apresentada no Conexidades beira o extraordinário. São apenas 156 garrafas de uma cachaça que é, ao mesmo tempo, bebida e objeto de colecionador.
O blend combina quatro tipos diferentes de madeira e passou 13 anos dentro das barricas — um período de maturação que poucos produtores no Brasil conseguem atingir.
"A gente precisou de uma garrafa que fosse exclusiva." Ela remete a luxo, a elegância. É uma cachaça de sabor marcante, persistente no paladar.
E, como foram apenas 156 unidades para venda, ela entra num nível de colecionador, afirmou Deco.
O design impressionou até o repórter, que brincou: "Isso aqui não dá nem vontade de beber, dá vontade de deixar guardado em casa, no escritório.
"A observação reflete uma tendência crescente no mercado de destilados premium brasileiros, em que a embalagem se tornou parte integrante da experiência do produto e, para muitos compradores, um item de decoração e status."
Produção artesanal, escala limitada, qualidade máxima.
Diferentemente das grandes indústrias de cachaça, que produzem milhões de litros por ano, a Deco do Céu opera em escala artesanal.
A plantação da cana é própria, a colheita é manual, e o alambique, todo de cobre, segue métodos que garantem um nível de pureza e qualidade superior.
"A plantação é nossa, a colheita é nossa. A gente não faz mais a queima como era feita antigamente, e o nosso alambique é muito limpo. Todos os nossos alambiques são de cobre, então a gente consegue atingir um nível de cachaça elevado", detalhou Deco.
A produção enxuta, no entanto, tem um preço: a escala limitada. "Como o nosso projeto é muito artesanal, com poucas pessoas envolvidas, a gente não consegue produzir em grande escala", explicou. A venda é feita exclusivamente pelo canal digital, por meio do perfil @81armazém no Instagram, e a participação em feiras e eventos pelo estado de São Paulo.
O contato para aquisição é o WhatsApp (19) 99608-0632, e a entrega é feita para qualquer lugar do Brasil.
Armazém 81: a vitrine dos pequenos produtores.
As cachaças Deco do Céu são comercializadas pelo Armazém 81, espaço especializado em produtos de pequenos produtores nacionais, com sede em Campinas (SP).
Além das cachaças, o Armazém 81 trabalha com queijos selecionados, charcutaria, antepastos, geleias e licores, formando um ecossistema de valorização da produção artesanal brasileira.
A parceria entre Deco e o Armazém 81 foi o que permitiu a participação no Conexidades.
A estrutura do evento, que reúne mais de 10 mil participantes e centenas de expositores no Campos Hall, ofereceu à marca capixaba uma vitrine incomum para um produto tipicamente associado a feiras gastronômicas e festas regionais.
Turismo de cachaça: o projeto para 2027
Deco revelou que já está projetando o próximo passo do negócio: a abertura do sítio para visitação. "A gente está elaborando agora um projeto de visitação, porque o nosso sítio é pequeno e a gente precisa de uma estrutura melhor para receber o pessoal."
Acredito que, para 2027, a gente vai ter o projeto de visitação.
A proposta segue a tendência do enoturismo e do turismo de destilarias, que movimenta milhões de visitantes em regiões como Salinas (MG) e Paraty (RJ).
No Espírito Santo, a cachaça artesanal capixaba vem ganhando reconhecimento nacional, e a abertura dos alambiques para visitação pode ser o empurrão que faltava para colocar São Roque do Canaã no mapa do turismo de experiência.
A cachaça como símbolo de empreendedorismo
A presença da Deco do Céu no Conexidades é um reflexo da diversidade econômica que o evento busca promover. Não se trata apenas de discutir gestão pública e políticas de desenvolvimento, trata-se também de dar visibilidade a pequenos empreendedores que geram emprego, renda e identidade cultural em suas regiões.
Com uma produção que respeita o tempo da natureza, valoriza o trabalho manual e aposta na qualidade acima da quantidade, Deco representa exatamente o tipo de empreendedorismo que o Brasil precisa incentivar: aquele que transforma matéria-prima local em produto de classe mundial, sem perder a essência artesanal que faz da cachaça uma das bebidas mais autênticas do planeta.
Enquanto o projeto de visitação não sai do papel, os interessados podem acompanhar as novidades e adquirir as cachaças pelo Instagram @81armazém ou pelo WhatsApp (19) 99608-0632.
Mas, tratando-se da edição limitada de 156 garrafas, o conselho de Deco é claro: não deixe para depois.
André Lucas (Deco), Deco do Céu
André Lucas, conhecido como Deco, é produtor artesanal de cachaça e fundador da marca Deco do Céu, localizada em São Roque do Canaã, no Espírito Santo. Com produção própria de cana-de-açúcar e alambiques de cobre, Deco desenvolveu um processo único de maturação que combina descanso em tonéis de inox com envelhecimento em barricas de madeiras nobres, amburana, carvalho europeu e carvalho americano.
Sua linha inclui desde cachaças de entrada até blends premium com 13 anos de envelhecimento, produzidos em tiragens limitadas que atingem o nível de colecionador. Além das cachaças, a marca produz licores, molhos, antepastos e geleias artesanais.
Os produtos são comercializados pelo Armazém 81, em Campinas (SP), e vendidos para todo o Brasil por meio do Instagram @81armazém.
Deco planeja abrir o sítio para visitação a partir de 2027, consolidando São Roque do Canaã como destino da rota da cachaça artesanal capixaba. Seu lema é produzir pouco, mas com qualidade que surpreende.
Por Ralph Lichotti e Robson Talber @robsontalber
Repórter Oscar Muller @oscarmulleroficial
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