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Rio de Janeiro — Barra da Tijuca — O Inesquecível Casamento Week 2026, realizado no Windsor Barra Hotel, reuniu dezenas de expositores do mercado nupcial. Mas um deles não estava ali apenas para mostrar cardápio.
Wellon Rodrigues, à frente da Tom Sushi Eventos, levou ao evento uma filosofia que transcende a gastronomia: transformar cada celebração em uma memória afetiva construída ao redor do preparo ao vivo do sushi.
"A gente não vende sushi, a gente vende emoção, sentimento, sabor. "Levamos a experiência do sushibar ao vivo, desde um público intimista até grandes eventos sociais, formaturas e camarotes da Sapucaí", afirmou.
O sushibar que esvaziou o show de Mumuzinho.
Wellon recorda um episódio que define o impacto do seu trabalho. Durante o casamento de Lara, filha do cantor Danj, o sushibar abriu no mesmo momento em que Mumuzinho subia ao palco. O resultado foi inesperado: os convidados deixaram o show para se servir.
"Quase esvaziamos o show do Mumuzinho na hora que abriu o sushibar." No dia seguinte, a noiva me ligou e mandou um áudio agradecendo. Ela disse que a memória que as pessoas levaram do casamento era que o sushibar tinha dado uma assinatura única", contou.
O episódio ilustra o que Wellon chama de "assinatura de experiência" — um conceito que vai além da qualidade do peixe ou da apresentação visual. É sobre criar um momento que os convidados vão lembrar e comentar.
O mercado que não para de crescer
O Brasil tem cerca de 16,7 mil restaurantes de comida japonesa, que respondem por 2,3% do food service nacional e movimentam bilhões de reais por ano, segundo dados do setor. A culinária japonesa se expandiu das capitais para cidades médias, shoppings e supermercados, impulsionada pela busca por alimentação saudável e experiências culturais.
No segmento de eventos, o sushibar ao vivo se consolidou como um dos formatos mais requisitados. Em vez de barcas e pontes pré-montadas, o preparo na hora oferece frescor, espetáculo e interação — três elementos que o mercado de casamentos de alto padrão valoriza.
A Tom Sushi atende desde casamentos intimistas até grandes corporações. Já passou por casas como Buffet Guanabara, Mansão Alv, Mansão do Alto e eventos corporativos do Banco Chinês.
No segmento de celebridades, atendeu o casamento de Monique Evos, os 15 anos de Júlia (filha do cantor Ferrugem) e a festa de MC Daniel.
A novidade que chega de Ilha Grande
Wellon anunciou durante o evento uma novidade que posiciona a Tom Sushi como pioneira no Rio de Janeiro: a primeira estação de ostras ao vivo em eventos. As ostras são colhidas em um viveiro certificado na Ilha Grande, na Costa Verde fluminense, e servidas in natura.
"A gente é o primeiro sushi do Rio a levar a experiência das ostras para os eventos. São colhidas lá na Ilha Grande, num viveiro extremamente qualificado e certificado. Super combinam com um bom drink, um bom saquê ou champanhe", explicou.
A estação de ostras completa o portfólio de experiências gastronômicas, que inclui o sushi flambado ao bourbon e o mix de amêndoas com teriyaki trufado — peças que Wellon define como "elegância no prato".
A parceria com grandes fornecedores
A qualidade do produto final depende de uma cadeia de fornecedores criteriosa. Wellon destacou as parcerias com fornecedores de pescados e iguarias que garantem o padrão Tom Sushi.
O resultado é um produto que se diferencia não apenas pelo sabor, mas pela apresentação e pela experiência sensorial completa.
Trabalhamos com algumas das principais casas do Rio. "Grandes marcas confiam no nosso trabalho porque sabem que entregamos mais do que comida — entregamos um momento", afirmou.
Bio: Wellon Rodrigues
Wellon Rodrigues é empresário e fundador da Tom Sushi Eventos, empresa especializada em sushibar ao vivo para eventos sociais e corporativos no Rio de Janeiro.
Atua no mercado de comida japonesa desde 2012 e, há seis anos, dedica-se exclusivamente à experiência de preparo ao vivo em celebrações.
Sob seu comando, a Tom Sushi já atendeu casamentos de celebridades como Monique Evos, a festa de 15 anos da filha do cantor Ferrugem e eventos de MC Daniel, além de grandes casas como Buffet Guanabara, Mansão Alv e Mansão do Alto.
Wellon acaba de lançar a primeira estação de ostras certificadas, colhidas em Ilha Grande, para eventos no Rio. Sua filosofia de negócio é baseada na ideia de que "não vende sushi, vende emoção".
No Instagram, pode ser encontrado como @tomsushieventos. O site é tonsushi.com.br.
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter Oscar Muller @oscarmulleroficial
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Por Ultima Hora em 15/07/2026
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