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O presidente do Polo Gastronômico da Zona Sul, Tiago Moura, marcou presença de forma emblemática na Expo Rio Turismo 25, realizada entre os dias 5 e 8 de junho no espaço Lagoon, na Lagoa Rodrigo de Freitas. Durante o evento, Moura anunciou oficialmente a criação do primeiro Polo Gastronômico Estadual do Rio de Janeiro, um passo inédito no fortalecimento da gastronomia como eixo de desenvolvimento econômico, cultural e social. O projeto foi apresentado para um público formado por empresários, jornalistas e autoridades, ocomo uma revolução colaborativa que envolverá todos os 92 municípios fluminenses.
A proposta, segundo Moura, é implantar pelo menos um Polo Gastronômico em cada cidade do estado, promovendo a valorização dos estabelecimentos locais, produtores regionais e tradições culturais, por meio de uma estrutura associativa inédita no país. “O Polo é muito mais do que um corredor de bares e restaurantes. Ele é uma rede de colaboração que, através de estratégias, estudos e métodos já validados, transforma os bairros e municípios, e fortalece a identidade local”, afirmou, destacando o impacto direto na economia e no pertencimento comunitário.
Durante o evento, foi anunciado o primeiro polo fora da capital: o Polo Gastronômico de Nova Iguaçu, representado por sua presidente, Kátia Calixto, e pelo vice-presidente, Walter Calixto. A presença do município da Baixada Fluminense simboliza o início da interiorização do projeto, demonstrando que o modelo pode ser adaptado com sucesso a diferentes realidades. “É uma honra abrir caminho para que outros municípios participem dessa revolução gastronômica”, declarou Kátia, reforçando o caráter democrático e inclusivo da iniciativa.
Moura enfatizou ainda que os polos não se limitam à movimentação econômica, mas atuam como associações organizadas que promovem melhorias urbanas em parceria com a sociedade civil e o poder público. Exemplos concretos incluem reforço de policiamento, iluminação pública, saneamento, poda de árvores e recuperação de calçadas, conquistados por meio de interlocução direta com concessionárias e órgãos do Estado. “É uma ferramenta de transformação de territórios que tem sido muito bem recebida pela população”, resumiu.
Ao comentar a estruturação do projeto, Tiago Moura fez questão de agradecer o apoio do governador Cláudio Castro e do secretário estadual de Turismo, Gustavo Tutuca. “Sem o respaldo do governador, não teríamos avançado com a velocidade e a estrutura necessárias. O governador entende que a gastronomia é um motor de transformação dos territórios”, afirmou. Já do secretário de Turismo, Moura destacou a sintonia com o trabalho de Tutuca, que tem potencializado o turismo em diversas cidades além da capital: “O Tutuca expandiu as fronteiras do turismo para 12 regiões do Estado, não limitando os visitantes à capital e Região Metropolitana. Baixar do Fluminense, Costa Verde, Vale do Café e as outras regiões estão sendo muito valorizadas pelo trabalho da Turismo. E, a partir de agora, a gastronomia desses locais incríveis terá mais atenção ainda”
Encerrando sua participação na Expo Rio Turismo 25, Moura reforçou que a criação da associação estadual para gerir todos os polos é uma iniciativa inédita no Brasil, com potencial de transformar o Rio de Janeiro em referência nacional em políticas públicas para o setor. Segundo ele, gastronomia e turismo caminham lado a lado e serão ferramentas estratégicas para atrair visitantes de outros estados e também do exterior, promovendo desenvolvimento sustentável e integração entre as regiões fluminenses.
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