Rio de Janeiro sedia Circuito Gourmet Internacional de Chefs e define duplas que vão representar o Brasil na final mundial do ICC

Evento em parceria com a ABRACHEFS e co-realizado com Sebrae Nacional, Sebrae Amapá, Polo Gastronômico da Amazônia e projeto Chefs de Origem, acontece entre 1º e 3 de maio no Rio Othon Palace

O Rio de Janeiro torna-se o epicentro da gastronomia nacional ao receber, de 1º a 3 de maio de 2026, o Circuito Gourmet Internacional de Chefs – evento em parceria com a ABRACHEFS (Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders) e co-realizado pelo Sebrae Nacional, Sebrae Amapá, Polo Gastronômico da Amazônia e o projeto Chefs de Origem.

A programação inclui a grande final da seletiva brasileira para o International Catering Cup (ICC), conhecido como a "Copa do Mundo dos Chefs", que dará ao vencedor uma vaga na etapa mundial em Lyon, na França.

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O tradicional Rio Othon Palace, em Copacabana, será palco de três dias de imersão gastronômica, com aulas-show ministradas por chefs internacionais, duelos regionais e o Jantar Magno na noite de abertura.

O evento é uma realização do Circuito Gourmet Internacional de Chefs e reúne importantes instituições de fomento à gastronomia brasileira, como o Sebrae Nacional e o Sebrae Amapá, que atuam no fortalecimento de cadeias produtivas e na valorização de ingredientes da sociobiodiversidade amazônica.

A iniciativa também conta com o apoio do Polo Gastronômico da Amazônia e do projeto Chefs de Origem, que promovem a conexão entre produtores, chefs e o mercado, estimulando o desenvolvimento territorial por meio da gastronomia.

As 5 duplas finalistas da seletiva para o ICC (Copa Brasil de Catering) são:

1. Chef Ramao Hendrischky e Chef Nina Brum – dupla carioca.
2. Chef Raquel Moura e Chef Jorge Machado – dupla carioca.
3. Chef João Vieira (RJ) e Chef Rafael Bruno (MA) – dupla mista (carioca + maranhense)
4. Chef Júlia Xavier e Chef Gabriel Dutra – ambos de Santa Catarina.
5. Chef Antônio Filho (BA) e Chef Flora (AP) – dupla (baiano + amapaense)

A dupla campeã garante a vaga para representar o Brasil na final mundial do ICC em Lyon, templo da alta gastronomia francesa.

Programação resumida

Sexta-feira, 01/05.

· 11h – Cerimônia de abertura (presidente do evento, Sebrae, embaixador ICC)
· Aulas-show: Chef Patricia Adorno (Paraguai), Chef Alcyr Viana (panificação), Chef Beth Hotz (confeitaria), Chef Raquel Moura, Chef Julia Xavier e Gabriel, Chef Marsha (Irã)
· Concurso: Cozinha Afetiva, Panificação, Confeitaria
· 20h – Jantar Magno

Sábado, 02/05.

· Final da seletiva – recepção dos concorrentes, início das provas
· Aulas-show: Chef Arnaldo Pastani (Itália), Fernando Calderon + Claudette Innocent (Caribe), Duelo Raquel Brigido vs Monica Camañaha (Comida de Botequim), Chefs Thiago e Reinaldo (MG), Chefs Felipe Bustamante e Gustavo (MG), Duelo Marcio Valença vs Marcio Gracio
· Concurso: Cozinha Regional Brasileira, Comida de Botequim

Domingo, 03/05

· Final – retomada, 1ª degustação (Duo Mar), 2ª degustação (Wellington), montagem de buffet, avaliação do júri, premiação
· Aulas-show: Chef Juan Bertoni (Uruguai), Chef Kimberly (Congo – Bolos Artísticos), Duelo Marcia Baiana vs Lucimar Jordão (Pizza Delivery), Chef Cadu (Bartenders), Duelo Catharine + Renan vs. Marisa Leonardo, Chefs Bruno Estill e Rodrigo.
· Concurso: Bolos Artísticos, Pizza Delivery, Bartenders Bebericando

Destaque para o Rio de Janeiro.
O evento reforça o protagonismo da capital fluminense no cenário gastronômico mundial.

O Rio já sediou a cerimônia do Guia Michelin 2026 e foi incluído na lista "Best of the World" da National Geographic. Com três duplas na disputa final, o estado evidencia a força e a diversidade da sua cozinha.

SERVIÇO
Evento: Circuito Gourmet Internacional de Chefs (em parceria com a ABRACHEFS)
Co-realização: Sebrae Nacional, Sebrae Amapá, Polo Gastronômico da Amazônia e projeto Chefs de Origem.
Datas: 1º, 2 e 3 de maio de 2026.
Local: Rio Othon Palace – Av. Atlântica, 3264 – Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
Realização: Circuito Gourmet Internacional de Chefs.
Apoio: ABRACHEFS
Contato para imprensa: Núcleo de Assessoria de Imprensa – Denyse Quintas (articulação, redação e monitoramento)

Fonte:

· Última Hora Online (duas matérias)
· Instagram Click Mais Notícias / UMC Sebrae
· Grade de horários do evento (PDFs de 01/05 a 03/05)